Пиццерия
Начало было положено в 2004 году. 2004 год – это поиск, эксперемент, знакомство. Работала только доставка под названием Премьер. В 2005-м поставили столы расширили меню и стали называться – пиццерия il Caffe.
Идея была сделать пиццерию самообслуживания с линией раздачи горячих и холодных блюд, пицца выпекалась в форме по фирменному рецепту теста и оригинальным рецептам начинки.
Как оказалось гостям не интересно было стоять у линии раздачи и через 3-4 дня появилось меню, а официанты обслуживали гостей за столами. С тех пор пиццерия il Caffe встречает гостей как ресторан обслуживания официантами. в 2006 году мы отказались от курения в зале, хотя это было очень странно для того времени, но этот смелый шаг привёл к нам семьи с детьми, конечно il Caffe можно назвать семейным рестораном.
В 2004 году мы готовили только пиццу и выпекали булочки.
В 2005 году открыли двери пиццерии il Caffe с меню в котором уже были салаты, закуски, супы, горячие блюда, десерты, напитки и конечно хороший выбор пиццы.
Настоящий кофе приготовленый на профессиональной кофемашине.
Меню и рецепты всегда совершенствовались, некоторые усложнялись, сейчас в меню есть пицца, закуски, фирменные бургеры, салаты, горячие блюда. Блюда которые обязательно понравятся детям.
il Caffe
il caffe [иль каффе] – кофе
перевод с итальянского
il Caffe – кофе. Мы любим кофе.
С первых дней готовим настоящий кофе обжаренный в Италии, на рожковой проффесиональной кофемашине. Эспрессо, каппучино, Латте – всегда были в нашем меню. Сегодня из кофейного меню можно заказать такой кофе как Конн Пана, Раф крема, Турмерик.
& Пицца
Самую первую пиццу мы приготовили в 2004 году. Это была проба пера. Мы искали свой рецепт и много пробывали разных вариантов. Пицца на тонком тесте – “итальянская пицца” или на толстом – “американская”, начинка под сыром и на сыре. Пробывали сами и предлагали нашим гостям. Всё время мы внимательно прислушивались и основывались на отзывах, и рекомендациях наших гостей, так мы пришли к той пицце, которую выпекаем сегодня. Сегодня мы предлагаем пиццу на дрожжевом тонком тесте, с хрустящими бортиками. Томатном, майонезном или фирменном горчично-медовом соусе и разнообразной начинкой на сыре моцарелла. Наша фирменная пицца Пьято Форте (Сытная пицца) – готовится с горчично-медовым соусом, куриным филе, беконом и сладким перцем на свежем сыре моцарелла. Обязательно попробуйте нашу фирменную пиццу.